inner-toggle-wrapwpb_wrapper
Christmas brunch
DONDERDAG 25 & VRIJDAG 26 DECEMBER
Kerstbrunch start om 11u30, einde om 16U.
Breakfast
Uitgebreid Ontbijt vol Lekkernijen
Feestelijke Hapjes van de Chef
Champagne Monthuys Père & Fils Brut Reserve
Starters
Oesters 2x Anders – Oosters Puur Natuur
Tataki van Tonijn Furikake-korst Frisse Wasabimayo
Terrine van Ganzenlever Peperkoek Witloofconfituur
Crispy Sushi Gefruite Ui Sesamdressing
Side dishes: Frisse greens
Soup
Bisque d’Homard
Mains
Baby Lotte Zoutkorst Beurre Blanc Zeewierkaviaar
Roulade van Kalkoen Druifjes
Tongrolletjes Klassieke Ostendaisesaus
Orloffgebraad Geglaceerd Witloof
Panciotti Aubergine Scamorza (vegetarisch)
side dishes: Waldorfsalade I Groenten uit de Wintertuin
Diverse Aardappelgerechten
Dessert
Kerstbuffet met Feestelijke Desserts
VOLWASSENEN: € 95,00/pp
KIDS -12 JAAR: € 40,00/pp
KIDS -3 JAAR: Gratis/pp
inclusief glaasje champagne, wijnen, bieren, waters, frisdranken, koffie en thee
Christmas dinner
DONDERDAG 25 & VRIJDAG 26 DECEMBER
Keuken open tussen 12u en 22u.
Op deze dagen heeft u vanaf 17u de keuze tussen dit menu OF à la carte te dineren (andere menu’s zijn niet mogelijk).
TATAKI VAN REE
Oystersaus – Peperkoek
ZEEDUIVEL
Risotto van Pompoenpit – Citrus
SCROPPINO GRANNY SMITH SECRETO IBÉRICO
Honing-Graanmosterd – Gratin
LAUW SOEPJE VAN CRÈME ANGLAISE
Framboos – Chocolade
€ 62,00/pp excl. dranken
Drankenformule
Cava, Suggestiewijnen, Waters, Frisdranken, Bieren en Mokka tijdens de maaltijd. Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief
€ 34,00/pp
Reserveren
Sylvester menu
WOENSDAG 31 DECEMBER
Vanaf 18u is uitsluitend deze menu binnen te verkrijgen. Enkel op het terras is à la carte mogelijk.
AANVANG OM 18U
Champagne & Amuses
Champagne Moët & Chandon Impérial Brut
VANAF 19U30
ZALM ROLL
Wakame – Nori – Wasabi
Riesling “Eisquel” ~ Weingut Battenfeld Spanier
KREEFTENSTAART
Bisque – Sour Cream
COQUILLES
Prei – Beurre Blanc – Bieslook
Chablis ~ Domaine d’Enclos
SCROPPINO CHAMPAGNE
TRAAGGEGAARDE TENDERLOIN VAN HERT
Pistachecrumble – Fine Champagne – Veenbes
Château du Glana ~ Saint-Julien 2019
MANDARIJN
Cremeux – Spekjes
Jurançon Moelleux ~ Domaine Castera
Mokka & Gezellen
Champagnebuffet om 24u & Vuurwerk
€ 185,00/pp
Dranken inbegrepen
Champagne, Wijnen zoals vermeld, Waters, Frisdranken, Bieren en Mokka tijdens de maaltijd. Dranken zijn inbegrepen t.e.m. het champagnebuffet, hierna worden deze aangerekend aan het reguliere tarief.
RESERVATIE VOOR SYLVESTER IS PAS GELDIG NADAT WE DE VOLLEDIGE BETALING ONTVANGEN HEBBEN
New Year brunch
WOENSDAG 1 JANUARI
Nieuwjaarsbrunch start om 11u30 einde om 16u.
Breakfast
Champagne Monthuys Père & Fils Brut Reserve
Uitgebreid Ontbijt
Culinaire Hapjes
Starters
Oesters – Champagnemousseline Natuur
Zalm Belle Vue
Snow Crab Cocktail – Slahart – Kwartelei
Carpaccio Hert – Knolselder – Appel
side dishes: greens
Soup
Crème van Boschampignons
Mains
Zeebaars in Zoutkorst
Beef Wellington
Speenvarken – Boontjes – Rozemarijn
Tongrolletjes – Jus van Kreeft
Parmegiana
side dishes: Groenten uit de Wintertuin I Aardappelgerechten
Dessert
Dessert Anno 2026
VOLWASSENEN: € 95,00/pp
KIDS -12 JAAR: € 40,00/pp
KIDS -3 JAAR: Gratis/pp
inclusief glaasje champagne, wijnen, bieren, waters, frisdranken, koffie en thee.
New Year dinner
HEEL DE MAAND JANUARI
Keuken open tussen 12u en 22u
CAPPUCCINO VAN KREEFT
COQUILLES
Topinamboer – Chanterellen
SCROPPINO BRAGOÛT
Citrus – Cava
TOURNEDOS VAN HERT
Grand Veneur – Appel – Veenbes – Homemade Pommes Dauphine
CHOCOLADE
Framboos
€ 59,00/pp excl. dranken
Drankenformule
Cava, Suggestiewijnen, Waters, Frisdranken, Bieren en Mokka tijdens de maaltijd. Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief.